紅酒行業(yè)都有什么工作?
與葡萄酒有關(guān)的職業(yè)有： 1.侍酒師，指在賓館、餐廳里負(fù)責(zé)酒水飲料的侍者； 2.品酒師，是應(yīng)用感官品評(píng)技術(shù)，評(píng)價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的人員； 3.葡萄苗培養(yǎng)員，指培養(yǎng)葡萄苗的人員； 4.葡萄種植者，指種植葡萄的人員； 5. 釀酒師，指酒類釀造過(guò)程中，從事指導(dǎo)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、參數(shù)控制等工作的人員； 6.箍桶匠，指制作釀酒所用酒桶的人員； 7.酒窖管理員，指管理酒窖的人員； 8. 酒商，進(jìn)行葡萄酒買賣的人員； 9.葡萄酒作家，指寫作葡萄酒文章的人員； 10.葡萄酒教育家，對(duì)葡萄酒行業(yè)進(jìn)行宣傳教育的人員。
樓主是葡萄酒愛(ài)好者的話，學(xué)習(xí)葡萄酒修身養(yǎng)性是一方面，另外還可以拓寬交際圈。參加葡萄酒相關(guān)工作如：品酒師、侍酒師、葡萄酒采購(gòu)等等，當(dāng)然還要看個(gè)人的興趣。
品酒師與侍酒師有什么區(qū)別呢?
首席侍酒師是什么職位?
首席侍酒師是一個(gè)酒店或餐廳中負(fù)責(zé)品酒、配酒以及為客人斟酒講解的職位，通常出現(xiàn)在高星級(jí)酒店餐廳或高檔會(huì)所餐廳中。 他們需要具備專業(yè)知識(shí)和技能，能夠根據(jù)客人的需求和餐廳的風(fēng)格設(shè)計(jì)餐單和葡萄酒清單，并能夠?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。
侍酒師的貴族精神是什么?
1、自律:貴族對(duì)自己的行為有很高的自律性，在歐洲的貴族學(xué)校里的學(xué)生，住宿和飲食比一般學(xué)校都要差，但這可以培養(yǎng)他們吃苦和不迷戀奢靡生活的精神。侍酒師的求學(xué)之路也是十分艱辛，每天下班后還要花大量時(shí)間去學(xué)習(xí)，很多時(shí)候要拋棄掉自己的娛樂(lè)活動(dòng)，這都需要有較高的自律性。 2、尊敬:貴族紳士精神和社交禮儀是貴族精神的基本要求，要具備尊敬之心，侍酒師的語(yǔ)言和肢體動(dòng)作都要展現(xiàn)出尊敬之意，侍酒師在幫客戶推薦酒水時(shí)也必須尊重客戶的意見(jiàn)和喜好，不可將自己的意志強(qiáng)加于別人。 3、謙卑:葡萄酒的世界很大，每位侍酒師都必須保持一顆謙卑的心去不斷的提高， 我們每個(gè)人在工作和生活中都應(yīng)有一顆謙卑之心。 4、自信:每位侍酒師要具備良好的溝通能力，要與不同類型的客戶打交道，在解決客戶難題和投訴的時(shí)候提高自己自信心。侍酒師每次亮相都要求展現(xiàn)自己的最佳狀態(tài)，侍酒師身體力行的傳達(dá)出貴族精神，所以我們學(xué)習(xí)侍酒師課程不僅是用知識(shí)武裝自己的過(guò)程，同時(shí)也是通過(guò)學(xué)習(xí)侍酒師精神來(lái)不斷的修煉自己的歷程。
請(qǐng)問(wèn)存在“紅酒鑒定師”這個(gè)職業(yè)么?
有這么個(gè)叫法，實(shí)際上是對(duì)當(dāng)事人紅酒品鑒水平的一種肯定而已。 類似的叫法還有品酒師、侍酒師等。要考的話建議靠美國(guó)的ISG或者英國(guó)的WSET。它們?cè)趪?guó)際上都比較受認(rèn)可。國(guó)內(nèi)有好幾家紅酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，都提供這類培訓(xùn)及考試（比如北京逸香）。試卷由國(guó)外寄過(guò)來(lái)，答卷完畢后再寄回國(guó)外評(píng)閱，最后告知考生分?jǐn)?shù)?？荚嚭细窦搭C發(fā)證書。
wset侍酒師是干什么的?
侍酒師是指在酒店，餐廳里負(fù)責(zé)酒水飲料的侍者，對(duì)葡萄酒有足夠的了解，有專業(yè)的葡萄酒知識(shí)，為客人提供酒類咨詢和服務(wù)，給予葡萄酒和食物搭配建議的人。侍酒師在最初指的是賓館、餐廳里負(fù)責(zé)酒水飲料的侍者(俗稱服務(wù)員，英文叫bartender)，但是現(xiàn)在，它的內(nèi)涵得到擴(kuò)展，一位好的侍酒師不僅要為客人提供酒類服務(wù)，還需要為客人設(shè)計(jì)菜單、紅酒的鑒別、品評(píng)、采購(gòu)等等。
